黄瓜和它是绝配,天气炎热时吃一点,开胃消烦,肠胃更舒服
2024-08-07 【 字体:大 中 小 】
这几天,太阳一出来后,很多城市的温度瞬间又到了28度以上。小长假里,许许多多的朋友,都换上了凉快的夏装去踏春。在湖南,很多人调侃当地的天气,只有两个季节,一个就是冬天,另外一个就是夏天。估计南方很多的内陆城市都有这样的困惑。天气一热起来,人们往往很容易感觉到胃口就差了一些,而且特别容易烦躁。这个季节里,推荐黄瓜做成的美味!黄瓜搭配金针菇是绝配,天气炎热时吃一点,开胃消烦,肠胃更舒服!
天气炎热的时候,尤其是酷暑难当的时候,黄瓜做成的凉拌菜,是很多人的最爱。人们最常见的做法就是拍黄瓜,这在南方还是北方,都很通用。其实,很多的朋友不知道,黄瓜和金针菇搭配在一起做出来的味道,堪称是绝配。再加上金针菇里含有丰富的氨基酸、锌,无论是大人、孩子,都非常适合。如果你也喜欢,那么咱们一起来做做吧!
食材:大黄瓜1根、金针菇250克,蒜6颗、葱5根、醋、酱油、蚝油、辣椒油、香油各1勺、生抽2~3勺、剁辣椒1大勺(不能吃辣的,也可以换成辣椒油);
做法:1.将黄瓜洗净,用工具切成丝;2.金针菇去根后,撕成一根根,清水洗净;3.锅中放水,煮沸后,将金针菇放入煮上15~20秒,捞出沥干水分;4.将蒜、葱洗净,切细;5.将切好的黄瓜丝、金针菇、蒜、葱,加入所有的调料,搅拌均匀,即可以食用。
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